Columna Diario SUR. Sábado, 21 de marzo 2015
'Torrijas y Pestiños' por Jacqueline Campos
Este no es un sábado cualquiera porque en pocas
horas nos han puesto a reflexionar, los más alérgicos a la primavera recién
estrenada a estornudar y, encima, astrológicamente algo afectados por el
eclipse solar de ayer. Posiblemente también este día nos pille en la cocina en
plena elaboración de torrijas y pestiños porque la Semana Santa se acerca y la tradición
manda. Un tiempo de recogimiento y de cercanía a todo lo espiritual pero que la
vida moderna ha convertido, sobre todo, en un periodo de mini vacaciones. Una
especie de adelanto o de prueba de lo que serán las más grandes, las del
verano. En esta ocasión, como decíamos, los citados días de descanso también van
a suponer jornadas de valoración y de posicionamiento ante los resultados de las
elecciones autonómicas. Ya sabremos quien o quienes van a disponer de la batuta
para dirigir los próximos cuatro años esta variopinta y, desde luego, ruidosa
orquesta que es nuestra querida Andalucía.
Pero todo lo que sabe o suena a descanso o
vacaciones tiene un efecto trascendental en las zonas que, como la nuestra, se
definen por dar cabida a quienes buscan descansar. Así que para nosotros esta
semana es más santa que para otras ciudades porque además de pasear nuestros
Cristos y Vírgenes por las estrechas calles de los viejos recintos urbanos siguiendo
esta ancestral tradición, como en la mayor parte de las ciudades y poblaciones
españolas, también sacamos las mesas, las sillas, las terrazas y, si todo va
bien, hasta las hamacas y tumbonas playeras. E incluso ponemos en marcha las
planchas y fuegos de chiringuitos para que quienes tienen a bien salir de sus
lugares habituales para venirse con nosotros, puedan disfrutar de todos los
atractivos que Marbella y la Costa del Sol pueden ofrecer.
Desde luego Marbella no es la única ciudad en la que
esta semana supone un especial aliciente turístico pero, desde luego, es
importante para las empresas operadoras turísticas o de oferta complementaria,
que nos acompañe el buen tiempo en estas vacaciones tan importantes y que la
salida del largo túnel invernal suponga una pacifica invasión de madrileños,
ingleses, franceses, italianos, alemanes, rusos y cualquier otra nacionalidad.
No hay problema. Todos son bienvenidos aquí, a esta Marbella cosmopolita pero
que necesita que venga mucha gente de fuera. Si como todos deseamos, llegamos a
leer el no hay camas disponibles en los hoteles, no hay mesas libres en los
restaurantes y ya no hay nada interesante en las tiendas, estaríamos ante el
inicio de una buenísima temporada debido a que siempre es el indicador más
acertado de lo que nos espera el resto del año.
A nadie se le escapa que estamos frente a unas muy
buenas perspectivas debido a varios factores que, más o menos, todos
imaginamos. Y si a esta situación actual le sumamos el empeño que desde
diferentes esferas se está poniendo a la creación de planes y nuevas políticas
en materia turística y cultural tanto públicas como privadas, pues mejor que
mejor. Cómo se señalaba esta semana, la Costa del Sol va a experimentar un
crecimiento tal que se va a convertir en referencia de Europa por excelencia.
Ahora eso sí, uniendo sinergias de la forma más inteligente en toda la costa
para ofrecer al unísono un gran abanico de posibilidades que van desde una
exclusiva planta hotelera, restauración de primer nivel, turismo de salud,
deportivo y una inigualable oferta cultural.
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